Biologische groente duurzaam verpakt in punnet
Hoe kunnen we onze biologisch geteelde groente duurzaam verpakken? Die vraag legde biologisch dynamisch akkerbouwbedrijf BioRomeo neer bij Smart Packaging Solutions. Wortels en bieten worden nu verpakt in punnets: de duurzame consumentenverpakking van Smart Packaging Solutions. “Voor ons was de hamvraag: is de verpakking duurzaam en vochtbestendig? De punnet heeft zich helemaal bewezen.”
‘Duurzaamheid staat voorop bij alles wat wij doen’
Regenboogpeen, knolselderij, koolraap, bieten, pastinaak, uien, aardappelen. Het is een greep uit de groenten die biologisch akkerbouwbedrijf BioRomeo teelt in de Noordoostpolder in Nederland. “Het bedrijf teelt al 34 jaar biologisch”, zegt Everet van Dorp, verantwoordelijk voor de inkoop en verkoop. “Ruim 10 jaar geleden zijn we naast de teelt ook begonnen met het verwerken en verpakken van onze biologisch dynamische producten. In samenwerking met andere biodynamische boeren in en om de Noordoostpolder, leveren we een compleet assortiment biologisch geteelde groenten en fruit.”
Verpakking dichtbij huis laten produceren
BioRomeo teelt op 70 hectare verschillende soorten groenten en verwerkt en verpakt ze zelf. Van Dorp: “We leveren onze producten aan groothandels en supermarkten in Nederland en Duitsland. Als biologisch bedrijf kijken we bij alles hoe we dat zo duurzaam mogelijk kunnen doen. Tot vorig jaar verpakten we onze wortels in een schaaltje dat we uit Italië haalden. Om de impact op het milieu te verkleinen, zijn we gaan kijken of we dichter bij huis een geschikte verpakking konden vinden. Ook klanten vinden het belangrijk dat er zo min mogelijk verpakkingsmateriaal en plastic wordt gebruikt. Zo zijn we met Smart Packaging Solutions in gesprek geraakt.”
Is de verpakking vochtbestendig?
BioRomeo verpakt wortels en bieten nu onder meer in punnets. De punnets zijn gemaakt van light weight massief karton. Van Dorp: “Is de verpakking duurzaam en vochtbestendig? Dat was voor ons een belangrijke vraag toen we met Smart in gesprek gingen. De wortels worden gewassen voordat we ze verpakken. Als ze in de verpakking gaan en daarna naar de koelcel, zijn ze nog vochtig. De verpakking moet daar goed tegen bestand zijn en daar hebben we extra goed naar gekeken. We hebben de verpakking ook zelf getest in de koelkast in onze kantine. Daar hebben we de verpakking een aantal weken in laten staan en ook toen behield de schaal zijn stevigheid.”
Voordeel: de consument kan het product in de winkel zien
In de punnet wordt 750 gram regenboogpeen verpakt. Van Dorp: “In deze verpakking kan het product beter worden gepresenteerd dan in grootverpakkingen. Om het schaaltje gaat een folie. Zo kan de consument in de winkel goed zien welk product erin zit, zonder de groente aan te raken. Nog een pluspunt: in de kartonnen verpakkingen waar we voorheen wortels in verpakten, zat nog een laagje plastic. In de punnets is dat niet het geval: die zijn gemaakt van 100% gerecycleerd papier en karton, en dus duurzamer.”
‘Smart kan heel goed just-in-time leveren’
BioRomeo neemt bij Smart twee types punnets af. Eén is uitgevoerd in de huisstijl van een afnemer en één in een neutrale variant. “Smart kan heel goed just-in-time leveren en dat zien we ook als een belangrijk voordeel. Zo hoeven we zelf geen grote voorraad aan te houden. Wat ik ook heel mooi vind, is dat Smart de punnets aanlevert in omdozen. Die omdozen kunnen na gebruik weer terug naar Smart zodat ze kunnen worden hergebruikt. Dat scheelt ons afval en is beter voor het milieu.