Pastinaak verpakt in een punnet: wat zijn de voordelen?
Hoe kunnen we voedselverspilling tegengaan? Deze vraag stelde een afnemer aan Group Verduyn, een familiebedrijf dat allerlei soorten verse groenten teelt, verpakt en verkoopt. Group Verduyn verpakt nu pastinaak en een groentemix in lage punnets. “Onze klant is supertevreden: deze verpakking leidt tot veel minder voedselverspilling.”
Wat doet Group Verduyn?
Group Verduyn is een familiebedrijf dat allerlei soorten verse groenten teelt, wast, sorteert, snijdt, verpakt en verkoopt. Het bedrijf heeft in Kortemark een eigen kwekerij waar diverse soorten verse groenten worden verbouwd, zoals rode en witte kool, bloemkool en knolselderij. “Wortelproducten zijn onze grootste specialiteit”, zegt Ann Beyne van Group Verduyn. “Wij zijn Europees marktleider in het telen en verwerken van wortelen.” Naast de locatie in Kortemark heeft Group Verduyn vestigingen in Spanje en Frankrijk en werkt de telersorganisatie nauw samen met groentetelers in binnen- en buitenland.
Milieuvriendelijke verpakkingen
Retailers, versmarkten, traiteurs, groenteverwerkende industrie: de producten van Group Verduyn vinden hun weg in binnen- en buitenland. De missie van Group Verduyn is om op een efficiënte manier gezonde verse groenten op de markt te brengen en een antwoord te bieden op elke klantvraag. Group Verduyn zet ook sterk in op duurzaamheid. Zo gebruikt het bedrijf groene energie die wordt geproduceerd met een solar park, wordt afvalwater gereinigd in een gesloten waterzuivering en daarna hergebruikt en worden afvalstromen gerecycleerd. Ook gebruikt Group Verduyn milieuvriendelijke verpakkingen.
Pastinaak verpakken in een consumentenverpakking
Sinds kort verpakt Group Verduyn pastinaak in een nieuwe consumentenverpakking. “Onze klant vroeg ons of we pastinaak konden gaan verpakken in een kleinverpakking van 500 gram. Voorheen verpakten we pastinaak in verpakkingen van 5 kilo. Deze dozen werden in de winkel neergezet en daar zaten consumenten dan in te trekken op zoek naar een goede pastinaak. Dat leidde tot productschades en verspilling en onze klant vroeg of we daar een oplossing voor konden bieden.”
Het voordeel van massief karton
Group Verduyn koos voor lage punnets die door J&S Packaging en Smart Packaging Solutions zijn ontwikkeld en worden geproduceerd. “Deze punnets hebben een ambachtelijke en duurzame uitstraling. Voordeel van deze verpakking is dat deze is gemaakt van massief karton. Pastinaak is een beetje vochtig als die wordt verpakt en massief karton is daar goed tegen bestand. Een verpakking van massief karton behoudt zijn stevigheid, óók als het product bij de consument thuis staat.”
Minder voedselverspilling
Hoe bevalt de punnet als verpakking voor pastinaak? “Heel goed. Onze klant is supertevreden dat pastinaak nu in een kleinverpakking zit. De consument kan het product in de winkel wel zien, maar niet aanraken. Dat leidt tot veel minder afval en verspilling van voedsel. Inmiddels verpakken we ook een groentemix in deze verpakking: een stukje knolselder, twee wortelen, kleine pastinaak en twee stukjes wit van prei. We kijken of we ook andere groenten in deze kleinverpakking kunnen gaan verpakken. Het is een mooie innovatie die echt bijdraagt aan het verminderen van voedselverspilling.”